isのパン

北海道産小麦「春よ恋」と、福岡県産小麦「ミナミノカオリ」を使用しています。自家製酵母を使用し、バターは四つ葉バターを基本に（制限等で入荷できない場合は同等の国内産バターを使用）、ベーコンとハムはつなぎに卵を使っていないものを使用しています。少しでも安心して食べていただけるパンを目指して作っています。

高加水・低温長時間発酵のため、焼成後も水分が蒸発しにくく、もちもちとした食感が長く楽しめます。また、長時間の発酵により小麦そのものの風味に熟成した旨味も加わります。

■「石臼挽きバゲット」

福岡県産小麦「ミナミノカオリ」を100%使用。

石臼挽きすることにより、表皮や胚芽の栄養が損なわれにくく食物繊維などの栄養素がそのまま小麦に含まれます。小麦の香りを強く感じ、味わい深いパンです。

「明太フランス」

当店の一番人気商品。

自家製明太ソースがたっぷり入って、バゲットとの相性抜群です。

高加水のフランスロデヴ地方発祥のパン、ロデヴ。表面はパリッと中はもちっと。

少し焼いて食べると、より一層表面はパリッとして小麦の香りが引き立ち、モチっとした内側との違いが愉しめます。

チーズロデヴは角切りのチェダー、プロセスの二種類のチーズがたっぷり入った当店のおすすめ商品です。

「くるみとレーズン」「いちじくパン」「ダブルベリーとクリームチーズ」は、ドライフルーツをたっぷり使った食べごたえのあるパンです。ハード系ですが、中はムチっとした食感が愉しめます。

ダブルベリーとクリームチーズには、仕上げにはちみつをかけています。

いちじくパン

くるみとレーズン

ダブルベリーとクリームチーズ

「米粉の湯種食パン」

ふわふわでもっちりしたバターが少し入ったほんのり甘い食パンです。

米粉は湯種にのみ使用しております。

※米粉100％ではありません。

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